Los europeos siguen valorando positivamente la carne argentina y consideran que este producto puede aumentar su participación tanto en las góndolas como en restaurantes de ese continente, según un estudio de una consultora especializada en estudios de consumo.
El relevamiento, encargado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva) y que implicó más de 8.000 encuestas y focus groups en Alemania, Holanda, el Reino Unido e Italia, señala que - pese a la pérdida de mercados - sigue siendo referente para los consumidores, importadores y dueños de restaurantes.
En los cuatro países en los que se hizo el relevamiento, la Argentina sigue siendo el país con mayor notoriedad como productor de carne, a excepción del Reino Unido, donde figura detrás de Escocia e Irlanda.
El estudio señala que la Argentina ocupa el segundo lugar tanto en notoriedad como consumo, sólo detrás de la carne de producción local; a su vez, la carne vacuna argentina se asocia a un gran sabor, jugosidad, calidad y naturaleza. Pero no todo es positivo: Para los consumidores, este producto tiene un alto precio, poca frescura y es difícil de encontrar.
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